06 апреля 2018
Мониторинг организации горячего питания в школах региона продолжается.

6 апреля 2018 года межведомственная комиссия, в состав которой вошли представители Общественной палаты Пензенской области Сергей Мельников, ведущий специалист - эксперт Министерства образования Пензенской области Светлана Локоткова посетила образовательные организации Неверкинского района Пензенской области.
По итогам проверки члены комиссии отмечают, что все общеобразовательные организации Неверкинского района приняли участие в проекте по совершенствованию организации школьного питания и укреплению материально-технической базы школьных столовых, в результате которого было установлено современное технологическое оборудование – холодильники, морозильные камеры, пароконвектоматы, электрические плиты, духовые шкафы, вентиляционное и весовое оборудование, стеллажи, разделочные столы и пр.
Решен вопрос обеспечения всех льготных категорий обучающихся, нуждающихся в мерах социальной поддержки, дотационным питанием в равной мере (количество обучающихся, получающих меры социальной поддержки, равно количеству нуждающихся в мерах социальной поддержки).
Во всех образовательных учреждениях имеются теплицы, пришкольные участки. В меню присутствует мясо говядины, творог. Санитарное состояние пищеблоков соответствует требованиям СанПиН.
На контроле стояли также вопросы:
- соблюдение требований СаНПиН (санитарно-гигиеническое состояние столовой, наличие дезинфецирующих средств, наличие санитарного инвентаря, соответствие примерного 10-дневного меню фактическому);
- наличие договоров на поставку продуктов питания (соответствие закупочных цен среднестатистическим ценам);
- наличие сертификатов и оригиналов ветеринарных свидетельств;
стоимость порций по возрастам;
- использование разделочного инвентаря в соответствии с маркировкой;
калорийность суточного меню (наличие мяса говядины, творога, фруктов);
наличие и хранение суточных проб;
- меры социальной поддержки (предоставление дотаций).
В ходе проведённого мониторинга в муниципальных общеобразовательных организациях установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: выявлены факты отступления от утвержденного меню, связанного с заменой одних продуктов на другие, занижением массы выхода готовых блюд.
В результате анализа средних закупочных цен на основные продовольственные товары зафиксированы факты превышения муниципальными образованиями предела допустимой цены, в сравнении с ценой территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области.
На пищеблоке МБОУ СОШ с. Октябрьское выявлен факт замены масла сливочного на масло сливочно-растительного происхождения, что является нарушением требований СанПиН.
По результатам проверки районному отделу образования р. п. Неверкино предложено совместно с руководством школ в десятидневный срок ликвидировать имеющиеся недостатки и направить информацию о проделанной работе в Общественную палату Пензенской области и Министерство образования.
Проверка школ по организации горячего питания и соблюдения норм СанПиНа будет продолжена.