Мониторинг организации горячего питания в школах региона продолжается.

 

6 апреля 2018 года межведомственная комиссия, в состав которой вошли представители  Общественной палаты Пензенской области Сергей Мельников, ведущий специалист - эксперт Министерства образования Пензенской области  Светлана Локоткова посетила образовательные организации Неверкинского района Пензенской области.

 

По итогам проверки члены комиссии отмечают, что все общеобразовательные организации Неверкинского района приняли участие в проекте по совершенствованию организации школьного питания и укреплению материально-технической базы школьных столовых, в результате которого было установлено современное технологическое оборудование – холодильники, морозильные камеры, пароконвектоматы, электрические плиты, духовые шкафы, вентиляционное и весовое оборудование, стеллажи, разделочные столы и пр.

 

Решен вопрос обеспечения всех льготных категорий обучающихся, нуждающихся в мерах социальной поддержки, дотационным питанием в равной мере (количество обучающихся, получающих меры социальной поддержки, равно количеству нуждающихся в мерах социальной поддержки).

 

Во всех образовательных учреждениях имеются теплицы, пришкольные участки. В меню присутствует мясо говядины, творог. Санитарное состояние пищеблоков соответствует требованиям СанПиН.

                                                                                             

На контроле стояли также  вопросы:

 

- соблюдение требований СаНПиН (санитарно-гигиеническое состояние столовой, наличие дезинфецирующих средств, наличие санитарного инвентаря, соответствие примерного 10-дневного меню фактическому);

 

- наличие договоров на поставку продуктов питания (соответствие закупочных цен среднестатистическим ценам);

 

- наличие сертификатов и оригиналов ветеринарных свидетельств; 

стоимость порций по возрастам;

 

- использование разделочного инвентаря в соответствии с маркировкой;

калорийность суточного меню (наличие мяса говядины, творога, фруктов);

наличие и хранение суточных проб;

 

- меры социальной поддержки (предоставление дотаций).

 

В ходе проведённого мониторинга в муниципальных общеобразовательных организациях установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: выявлены факты отступления от утвержденного меню, связанного с заменой одних продуктов на другие, занижением массы выхода готовых блюд.

 

В результате анализа средних закупочных цен на основные продовольственные товары зафиксированы факты превышения муниципальными образованиями предела допустимой цены, в сравнении с ценой территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области.

 

На пищеблоке МБОУ СОШ с. Октябрьское выявлен факт замены масла сливочного на масло сливочно-растительного происхождения, что является нарушением требований СанПиН.

 

По         результатам    проверки       районному    отделу     образования       р. п. Неверкино предложено совместно с руководством школ в десятидневный срок ликвидировать имеющиеся недостатки и направить информацию о проделанной работе в Общественную палату Пензенской области и Министерство образования. 

 

Проверка школ по организации горячего питания и соблюдения норм СанПиНа    будет    продолжена.